MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 25.00 € IVA INCLÒS
Pots triar entre 12 primers, 12 segons i 12 postres
El nostre menú inclou la primera beguda
(una ampolla de vi cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta
Els Caragols a la Gormanda amb All i Oli i Vinagreta
L’Amanida d’ Espinacs Tendres, Fruits secs i Formatge Brie
Els Panzerotti de Carxofes i Espinacs amb Salsa de Nous
La Vichysoise amb pinyons torrats
La Quinoa amb Verduretes, Salsa d’Escalivada
Els Nostres Canelons Gratinats amb Formatge Emmental
Carpaccio de Figues d’Alguaire de Cal Serramona amb Pernil
El Pa de Vidre amb Escalivada i Anxoves
L’ Assortit de Croquetes Casolanes
(pollastre i pernil, bolets, negre de sèpia, espinacs)
El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra
La Crep de Salmó Gratinat amb Formatge Emmental
El Nostre Smoothie...consulta de que el tenim aquet cap de setmana
De Segon...
La Paella Marinera
L’ Arròs Negre amb All i Oli
L’Orada a la Donostiarra
La Tonyina Vermella amb salsa de soja i Veduretes
L’ Assortit de Sèpia a la Planxa, Calamars a la Romana, Gambes Saltejades i Musclos al Vapor
El Turbot a la Graella amb Verduretes i Bolets
El Bacallà a la Mel
Els Peus de Porc Farcits amb Bolets i Foie
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
El Nostre Corder al Forn fet a Baixa Temperatura amb Patata Panadera i Bolets
El Secret de Porc a la Brasa amb Bolets i Pera Conference, Salsa Perigod
La Cuixa d’Ànec Confitada amb salsa de Figues d’Alguaire de Cal Serramona
Plats amb suplement
“Cochinillo” fet a baixa temperatura (sup. 7.00 €)
De Postres...
La Crema Cremada
La Mel i Mató amb Nous
El Flam amb Nata
El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata i Taronja
La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados
La Tarta Satxer amb Glopet de Moscatell
La Pinya Natural al Kirsch
El Xarrup de Llimona al Marc de Cava
La Sopa Freda de Fruites del Bosc amb Gelat de Llet Merengada i Canyella
La Crep amb Nata i Xocolata Calenta
El nostre Tiramisú fet a La Masia
El Braç de Gitano de Nata / Trufa / Crema
Les Figues d’ Alguaire de Cal Serramona amb Crema de Vainilla
El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta
El Duet de Xarrups
( mojito i maracuià)
MENÚ INFANTIL
Canelons gratinats amb formatge emmental
Macarrons a la bolonyesa
***
Calamars a la romana amb patates fregides
Llonganissa a la brasa amb patates fregides
***
Copa de gelat de xocolata i maduixa
***
Aigua o refresc
PVP 12.50 € IVA INCLÒS
