MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS
El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda
(una ampolla de vi cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Musclos i Navalles Saltejats al All i Bitxo
La Pota de Calamar a Feira amb Parmentier de Patata
Els Macarrons del Sr. Modesto
El Rostit de Carxofes , Calamarcets i Espàrrecs Verds
L’Empedrat de Pota de Calamar i Llagostins
L’Escudella Barrejada
Pa de Vidre amb Saltat de Bolets de Temporada i Formatge Brie
L’Amanida amb Carxofes i Mousse de Foie
El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra, Salsa d’ Escalivada
Els nostres Canelons de Peus de Porc gratinats amb Parmesà
Els Calçots a la Brasa amb la Seva Salsa (sup. 350 €)
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)
De Segon...
La Paella Marinera
L’Arròs Melós amb Bacallà, Pèsols, Carxofes i Botifarra Negra
L’Orada a la Sal amb Verduretes
La Tonyina Vermella Yellowfin amb Escabetx Suau
El Bacallà a la Llauna
El Salmó a la brasa amb Verduretes
Els Peus de Porc Farcits amb Bolets i Foie
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
La Costella de Porc Feta a Baixa Temperatura i Acabada a la Brasa, Salsa del Rostit
Costelles de Cabrit a la Milanesa
L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)
L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)
De Postres...
El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata
La Crema Cremada
Terroir de Lleida, Tatin, Vainilla i Suau de Torró
La Tarta Sacher amb Gelat de Vainilla
El Cheescake amb Confitura de Fruits Vermells
El Nostre Tiramisú fet a La Masia
La Mousse de Formatge Fresc amb Fruites del Bosc i Granissat de Maduixa
La Mel i Mató amb Nous
El Flam amb Nata
La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados
El Xarrup de Llimona al Marc de Cava
El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta
MENÚ INFANTIL
Canelons gratinats amb formatge emmental
Macarrons a la bolonyesa
***
Calamars a la romana amb patates fregides
Llonganissa a la brasa amb patates fregides
***
Copa de gelat de xocolata i maduixa
***
Aigua o refresc
PVP 12.50 € IVA INCLÒS
