Vine a menjar caragols a La Masia
Els tenim a la Llauna i a la Gormanta
acompanyats amb un bon all i oli i una bona vinagreta
disfruta del aplec a La Masia
MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS
El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda
(una ampolla de vi / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Musclos i Navalles Saltejats al All i Bitxo
La Pota de Calamar a Feira amb Parmentier de Patata
El Gaspatxo amb la Seva Guarnició
L’Esqueixada de Bacallà
Les Fulles i Verdures amb Tempura, salsa Pebrescu
El Pa de Vidre amb Escalivada i Anxoves
El Saltat de Verduretes amb Gambes i un Cordonet d’Oli Suau de Pebrot
Els Panzerotti de Carxofes i Espinacs amb Salsa de Nous
La Amanida amb Enciamets, Maduixes, Avellanes i Formatge de Cabra
El Tàrtar de Tonyina amb Alvocat
Les Gambetes Vermelles de Vilanova (sup. 2.50 €)
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)
De Segon...
La Paella Marinera
L’Arròs Caldós de Cranc Blau
L’Orada a la Sal, Salsa Holandesa
El Calamar a la Planxa amb Espàrrecs Verds i Romesco
El Bacallà Gratinat amb All i Oli de Mel
El Clatell de Lluç a la Donostiarra
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
La Cua de Bou amb Parmentier de Patata i Bolets
El Magret d’Ànec a la Brasa amb Salsa de Taronja
La Llonganissa a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
La Pota de Pop a la Brasa (sup. 6.00 €)
L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)
L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)
Menú Mariner
Aperitius per compartir
Amanida amb poma Golden i parmesà
Carpaccio de bacallà
Pota de calamar a feira
Musclos al vapor
***
Paella Marinera
o
Arròs negre amb all i oli
***
Xarrup de llimona amb marc de cava
***
Aigua mineral
Vi blanc d’agulla Petillant de René Barbier
***
PVP. 27.00 € IVA INCLÒS
