MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 25.00 € IVA INCLÒS
Pots triar entre 12 primers, 12 segons i 12 postres
El nostre menú inclou la primera beguda
(una ampolla de vi cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Musclos i Escopinyes Saltejats al All i Bitxo
L’Esqueixada de Bacallà
El Gaspatxo amb la seva Guarnició
L’Empedrat amb Pota de Calamar a Feira i Escamarlans
La Crep de Salmó Gratinat amb Formatge Emmental
L’Amanida de Meló amb Pernil i Salmó Marinat, Vinagreta de Festucs
Pa de Vidre amb Escalivada i Anxoves
Els Macarrons del Sr. Modesto
Els Nostres Canelons Gratinats amb Parmesà
L’Amanida de Favetes Tendres amb Pernil, Foie, Poma, Espàrrecs Verds i Mezclum
El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra
El Nostre Smoothie de Poma Golden, Pastanaga i Taronja
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)
De Segon...
La Paella Marinera
L’Arròs Negre amb All i Oli
La Tonyina Vermella amb salsa de Soja i Veduretes
El Clatell de Lluç a la Donostiarra
El Bacallà amb All i Oli de Mel i Poma Rostida
El Gall de Sant Pere Fregit amb Alls i un toc de Bitxo
Calamarsets a la planxa amb escopinyes
La Terrina de Peus de Porc amb Bolets i Foie
La Cua de Bou al Vi Negre sobre Parmentier de Patata
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
El Xurrasco de Vedella Fet a Baixa Temperatura a la Brasa amb Suc del Rostit
La Cuixa d’Ànec Confitada, Salsa Perigod
El “Cochinillo” fet a Baixa Temperatura (sup. 7.00 €)
L’ Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)
L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.5.00 €)
De Postres...
El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata
La Crema Cremada
La Sopa Freda de Fruits del Bosc amb Gelat de Llet Merengada
Carpaccio de pinya amb gelat de coco
Cheescake amb Confitura de Fruits Vermells
El Nostre Tiramisú fet a La Masia
Maduixes a la Crema
La Mel i Mató amb Nous
El Flam amb Nata
La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados
El Xarrup de Llimona al Marc de Cava
El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta
MENÚ INFANTIL
Canelons gratinats amb formatge emmental
Macarrons a la bolonyesa
***
Calamars a la romana amb patates fregides
Llonganissa a la brasa amb patates fregides
***
Copa de gelat de xocolata i maduixa
***
Aigua o refresc
PVP 12.50 € IVA INCLÒS
