MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 25.00 € IVA INCLÒS
Pots triar entre 12 primers, 12 segons i 12 postres
El nostre menú inclou la primera beguda
(una ampolla de vi cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta
Els Caragols a la Gormanda amb All i Oli i Vinagreta
Calamar a Feira amb Parmentier de Patata i Formatge de Cabra
Gaspatxo de síndria
L’Amanida de Meló, Pernil i Salmó Fumat, Vinagreta de Festucs
Els Espaguetis Aglio, Olio, Peperonccini Mariners
Els Nostres Canelons Gratinats amb Formatge Emmental
El Nostre Salmorejo amb Ou Dur, Pernil i Cronstons de Pa Torrat
El Pa de Vidre amb Escalivada i Anxoves
L’ Assortit de Croquetes Casolanes
(pollastre i pernil, bolets, negre de sèpia, espinacs)
El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra
La Crep de Salmó Gratinat amb Formatge Emmental
El Nostre Smoothie de Poma Golden, pastanaga i taronja
De Segon...
La Paella Marinera
L’ Arròs Negre amb All i Oli
L’Arròs amb Carxofes i Bacallà
La Suprema de Lluç a la Donostiarra
Els Calamarcets a la Planxa amb un toc de sofregit i Espàrrecs Baladers
La Tonyina Vermella amb salsa de soja i Veduretes
L’ Assortit de Sèpia a la Planxa, Calamars a la Romana, Gambes Saltejades i Musclos al Vapor
EL Bacallà Gratinat amb All i Oli de Codony
Els Peus de Porc Farcits amb Bolets i Foie
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
El Nostre Corder al Forn fet a Baixa Temperatura amb Patata Panadera i Bolets
El Magret d’Ànec a la Brasa amb Poma Golden
L’Entrecot de Vedella a la Brasa
Plats amb suplement
“Cochinillo” fet a baixa temperatura (sup. 7.00 €)
“Chuletón” de 900/950 gr a la brasa (sup.15.00€)
De Postres...
La Crema Cremada
La Mel i Mató amb Nous
El Flam amb Nata
“Trampantojo” d’Ou Ferrat amb Patates Fregides
El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata i Taronja
La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados
La Tarta Satxer amb Glopet de Moscatell
La Pinya Natural al Kirsch
El Xarrup de Llimona al Marc de Cava
La Sopa Freda de Fruites del Bosc amb Gelat de Llet Merengada i Canyella
La Crep amb Nata i Xocolata Calenta
El nostre Tiramisú fet a La Masia
El Braç de Gitano de Nata / Trufa / Crema
El Pastís de Formatge amb Gerds
El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta
El Duet de Xarrups
( mojito i maracuià)
MENÚ INFANTIL
Canelons gratinats amb formatge emmental
Macarrons a la bolonyesa
***
Calamars a la romana amb patates fregides
Llonganissa a la brasa amb patates fregides
***
Copa de gelat de xocolata i maduixa
***
Aigua o refresc
PVP 12.50 € IVA INCLÒS
