MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS
El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda
(una ampolla de vi / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Musclos i Navalles Saltejats al All i Bitxo
La Pota de Calamar a Feira amb Parmentier de Patata
El Rostit de Carxofes , Calamarcets i Espàrrecs Verds
L’Esqueixada de Bacallà
L’Escudella Barrejada
Pa de Vidre amb Saltat de Bolets de Temporada i Formatge Brie
El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra, Salsa d’ Escalivada
Els nostres Canelons de Peus de Porc gratinats amb Parmesà
L’Amanida de Favetes Tendres amb
Pernil, Formatge de Cabra, Poma, Espàrrecs Verds i Mezclum
La Crep de Salmó Gratinat amb Formatge Emmental
Els Calçots a la Brasa amb la Seva Salsa (sup. 350 €)
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)
De Segon...
La Paella Marinera
L’Arròs Caldós de Cranc Blau
L’Orada a la Sal amb Verduretes
La Tonyina Vermella Yellowfin amb Escabetx Suau
El Bacallà Gratinat amb All i Oli de Mel
El Salmó a la brasa amb Verduretes
El Garró de Corder Fet a Baixa Temperatura i Acabat al Forn
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
La Costella de Porc Feta a Baixa Temperatura i Acabada a la Brasa, Salsa del Rostit
Costelles de Cabrit a la Milanesa
L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)
L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)
De Postres...
El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata
La Crema Cremada
Terroir de Lleida, Tatin, Vainilla i Suau de Torró
La Tarta Sacher amb Gelat de Vainilla
El Cheescake amb Confitura de Fruits Vermells
El Nostre Tiramisú fet a La Masia
La Mousse de Formatge Fresc amb Fruites del Bosc i Granissat de Maduixa
La Mel i Mató amb Nous
El Flam amb Nata
La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados
El Xarrup de Llimona al Marc de Cava
El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta
MENÚ INFANTIL
Canelons gratinats amb formatge emmental
Macarrons a la bolonyesa
***
Calamars a la romana amb patates fregides
Llonganissa a la brasa amb patates fregides
***
Copa de gelat de xocolata i maduixa
***
Aigua o refresc
PVP 12.50 € IVA INCLÒS
