MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 25.00 € IVA INCLÒS
Pots triar entre 12 primers, 12 segons i 12 postres
El nostre menú inclou la primera beguda
(una ampolla de vi cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
De Primer...
Els Musclos i Escopinyes Saltejats al All i Bitxo
L’Esqueixada de Bacallà
Les “Pochas” al Estil Iruña amb les Seves Piparres
Els Nostres Canelons d’Ànec Gratinats amb Parmesà
L’Amanida de Favetes Tendres amb Pernil, Foie, Poma, Espàrrecs Verds i Mezclum
El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra
La Sopa de Peix amb Arròs Bomba
Les Ostres amb Geleè de Llimona
El Carpaccio de Peus de Porc amb Vinagreta de Pinyons
El Rostit de Carxofes , Calamarcets i Espàrrecs Verds
La Coca d’Escalivada amb Formatge de Cabra
La Broqueta de Mar i Muntanya de Pop i Cansalada Feta a Baixa Temperatura
Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)
De Segon...
La Paella Marinera
L’Arròs amb Carxofes i Llagostins
La Tonyina Vermella amb salsa de Soja i Veduretes
La Suprema de Llobarro Salvatge al Forn
El Bacallà amb All i Oli de Mel i Poma Rostida
El Pop Blanc de Tarragona a la Planxa amb Patata de “La Vera”
La Suprema de Salmó a la Crema amb Alls Tendres i Bolets
La Terrina de Peus de Porc amb Bolets i Foie
La Cua de Bou al Vi Negre sobre Trinxat
El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli
El Pit de Vedella Fet a Baixa Temperatura amb Suc del Rostit
Cap i Pota amb Gambes
El “Cochinillo” fet a Baixa Temperatura (sup. 7.00 €)
L’ Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)
De Postres...
Pastís Sant Jordi amb Cremós de Xocolata i Crocant
Escuma de Iogurt amb Sopeta de Fruits Vermells
El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata
Cheescake amb Confitura de Fruits Vermells
El Nostre Tiramisú fet a La Masia
Maduixes amb Nata
La Crema Cremada
La Mel i Mató amb Nous
El Flam amb Nata
La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados
El Xarrup de Llimona al Marc de Cava
El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta
MENÚ INFANTIL
Canelons gratinats amb formatge emmental
Macarrons a la bolonyesa
***
Calamars a la romana amb patates fregides
Llonganissa a la brasa amb patates fregides
***
Copa de gelat de xocolata i maduixa
***
Aigua o refresc
PVP 12.50 € IVA INCLÒS
