menu-vint

 

MENÚ a la CARTA

MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

De Primer...

Els Musclos i Navalles Saltejats al All i Bitxo

La Pota de Calamar a Feira amb Parmentier de Patata

El Gaspatxo amb la Seva Guarnició

L’Esqueixada de Bacallà

Les Fulles i Verdures amb Tempura, salsa Pebrescu

El Pa de Vidre amb Escalivada i Anxoves

El Saltat de Verduretes amb Gambes i un Cordonet d’Oli Suau de Pebrot

Els Panzerotti de Carxofes i Espinacs amb Salsa de Nous

La Amanida amb Enciamets, Maduixes, Avellanes i Formatge de Cabra

El Tàrtar de Tonyina amb Alvocat

Les Gambetes Vermelles de Vilanova (sup. 2.50 €)

Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)

De Segon...

La Paella Marinera

L’Arròs Caldós de Cranc Blau

L’Orada a la Sal, Salsa Holandesa

El Calamar a la Planxa amb Espàrrecs Verds i Romesco

El Bacallà Gratinat amb All i Oli de Mel

El Clatell de Lluç a la Donostiarra

El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli

La Cua de Bou amb Parmentier de Patata i Bolets

El Magret d’Ànec a la Brasa amb Salsa de Taronja

La Llonganissa a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli

La Pota de Pop a la Brasa (sup. 6.00 €)

L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)

L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)

Comparteix-ho

Uneix-te al Club

banner-vins-i-caves
Aquesta setmana recomanen
La Rosa 100% Pinot Noire.
D.O. Penedés

Banquets