MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 29.00 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / sangria / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

De Primer...

Els Musclos Saltejats al All i Bitxo

Els Nostres Canalons Gratinats amb Parmesà

Els Calçots a la Brasa amb la seva Salsa

L’Amanida d’Espinacs, Encenalls de Parmesà i Pinyons

El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra

L’Olla Barrejada

La Coca de Forner amb Salmó Marinat, Guacamole i Formatge Cremós

Les Anxoves Fetes a Casa amb Pa de Vidre amb Tomata

Les Carxofes al Caliu

Caragols a la Llauna amb all i oli i Vinagreta

De Segon...

La Paella Marinera

L’Arròs Negre amb All i Oli

L’Arròs amb Carxofes i Costella

El Calamar Farcit

El Turbot a la Donostiarra

La Sarsuela de Rap

Els Peus de Porc Farcits amb Bolets i Foie

El Corder a la Brasa amb Escalivada, Patata al Caliu i All i Oli

El Teclat de Costella de Porc Feta a Baixa Temperatura i Acabada a la Brasa

La Cua de Bou amb Bolets

La Pota de Pop a la Brasa (sup. 8.00 €)

L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 5.50 €)

L’Arròs Caldós de Llamàntol, min 2 pax (sup. 7.50 €)

De Postres...

La Sopa de Xocolata Blanca, Iogurt, Gerds, Fruita Seca y Lima

El Gelat de coco amb xocolata calenta

El Brownie de Xocolata i Nous amb Gelat de Vainilla apte per celíacs

La Crema Cremada

El Corte de Vainilla o Nata o Turró de Cal Casañé amb les Pastes Tradicionals

El Braç de Gitano de Nata

El Nostre Pastís de Formatge

El Flam amb Nata

El Xarrup de Llimona al Marc de Cava