MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / sangria / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

De Primer...

Els Musclos Saltejats al All i Bitxo

El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra, Salsa d’Escalivada

L’Esqueixada de Bacallà

L’Amanida de Favetes Tendres amb Pernil, Foie, Poma i Mezclum

La Sopa de Peix amb Arròs Bomba

Els Calçots a la Brasa o amb Tempura amb la Seva Salsa

El Carpaccio de Gambes

El Rostit de Carxofes , Calamarcets i Espàrrecs Verds

El Tàrtar de Tonyina amb Alvocat

Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta

De Segon...

La Paella Marinera

La Paella d’Arròs amb Costella i Carxofa

La Tonyina amb Escabetx Suau

El Bacallà Gratinat amb All i Oli de Mel

La Sèpia Bruta a la Planxa

El Corball a la Planxa amb Romesco

Els Peus de Porc, Salsa de Vi Costers del Segre

El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli

El Melós de Vedella amb Parmentier de Patata

La Cuixa d’Ànec Confitada amb Fruits Secs i Poma Golden

La Pota de Pop a la Brasa (sup. 7.00 €)

L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)

L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)