menu-vint

 

MENÚ a la CARTA

MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

De Primer...

Els Musclos i Navalles Saltejats al All i Bitxo

La Pota de Calamar a Feira amb Parmentier de Patata

El Rostit de Carxofes , Calamarcets i Espàrrecs Verds

L’Esqueixada de Bacallà

L’Escudella Barrejada

Pa de Vidre amb Saltat de Bolets de Temporada i Formatge Brie

El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra, Salsa d’ Escalivada

Els nostres Canelons de Peus de Porc gratinats amb Parmesà

L’Amanida de Favetes Tendres amb

Pernil, Formatge de Cabra, Poma, Espàrrecs Verds i Mezclum

La Crep de Salmó Gratinat amb Formatge Emmental

Els Calçots a la Brasa amb la Seva Salsa (sup. 350 €)

Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta (sup. 3.50 €)

De Segon...

La Paella Marinera

L’Arròs Caldós de Cranc Blau

L’Orada a la Sal amb Verduretes

La Tonyina Vermella Yellowfin amb Escabetx Suau

El Bacallà Gratinat amb All i Oli de Mel

El Salmó a la brasa amb Verduretes

El Garró de Corder Fet a Baixa Temperatura i Acabat al Forn

El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli

La Costella de Porc Feta a Baixa Temperatura i Acabada a la Brasa, Salsa del Rostit

Costelles de Cabrit a la Milanesa

L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)

L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)

De Postres...

El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata

La Crema Cremada

Terroir de Lleida, Tatin, Vainilla i Suau de Torró

La Tarta Sacher amb Gelat de Vainilla

El Cheescake amb Confitura de Fruits Vermells

El Nostre Tiramisú fet a La Masia

La Mousse de Formatge Fresc amb Fruites del Bosc i Granissat de Maduixa

La Mel i Mató amb Nous

El Flam amb Nata

La Tarta Tatin amb Perfum de Calvados

El Xarrup de Llimona al Marc de Cava

El Gelat de Coco amb Xocolata Calenta

MENÚ INFANTIL

Canelons gratinats amb formatge emmental

Macarrons a la bolonyesa

***

Calamars a la romana amb patates fregides

Llonganissa a la brasa amb patates fregides

***

Copa de gelat de xocolata i maduixa

***

Aigua o refresc

PVP 12.50 € IVA INCLÒS

 

Comparteix-ho

Uneix-te al Club

banner-vins-i-caves
Aquesta setmana recomanen
La Rosa 100% Pinot Noire.
D.O. Penedés

Banquets