MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / sangria / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

De Primer...

Els Musclos Saltejats al All i Bitxo

Els Nostres Canalons Gratinats amb Parmesà

L’Amanida de Burrata, Tomàquet i Pinyons, Oli d’Alfàbrega

La Crep de Salmó Gratinat

El Wok de Verduretes, Fideus Xinesos i Gambes

Els Panzerotti de Carxofes i Espinacs amb Salsa de Nous

La Coca de Forner amb Calçots i salsa Romesco

Les Anxoves Fetes a Casa amb Pa de Vidre amb Tomata

El Tàrtar de Tonyina amb Alvocat i Mango

Caragols a la Llauna amb all i oli i Vinagreta

De Segon...

La Paella Marinera

L’Arròs Negre amb All i Oli

L’Arròs Melós de Cranc Blau

El Calamar de Potera Farcit

La Suprema de Salmó a la Brasa amb Verduretes

El Llom de Bacallà Gratinat amb All i Oli de Mel

Els Peus de Porc Farcits amb Bolets i Foie

El Corder a la Brasa amb Escalivada, Patata al Caliu i All i Oli

El Teclat de Costella de Porc a la Brasa amb Patata i Carxofa al Caliu

La Cua de Bou Estofada amb Parmentier de Patata i Bolets

La Pota de Pop a la Brasa (sup. 7.00 €)

L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)

L’Arròs Caldós de Llamàntol, min 2 pax (sup. 7.50 €)

De Postres...

El Gelat de coco amb xocolata calenta

El Brownie de Xocolata i Nous amb Gelat de Vainilla

La Crema Cremada

La Tarta Sacher amb Gelat de Vainilla

El Nostre Tiramisú fet a La Masia

La Torrada de Santa Tresa amb Gelat de Vainilla

La Mel i Mató amb Nous

El Puding de Vainilla amb Nata

El Xarrup de Llimona al Marc de Cava