MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 27.50 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / sangria / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

De Primer...

Els Musclos Saltejats al All i Bitxo

El Timbal de Verdures amb Formatge de Cabra, Salsa d’Escalivada

L’Amanida de Pera Conference amb Parmesà

El Gaspatxo de Síndria

Les Anxoves Fetes a Casa amb Pa de Vidre amb Tomata

L’Ajoblanco de Meló amb Llagostins i Oli d’Alfàbrega

Amanida de burrata, tomàquet, alfàbrega i pinyons

Sopa freda de tomàquet i guacamole

El Carpaccio de Presa Ibèrica amb Encenalls de Parmesà

Els Caragols a la Llauna amb All i Oli i Vinagreta

De Segon...

La Paella Marinera

La Paella d’Arròs amb Costella i Caragols

El Llenguado a la Planxa amb Verduretes

El Bacallà amb Melmelada de Ceba i Tomàquet

Els Calamarsons a la Planxa amb Parmentier de Patata, All i Julivert

El Mero amb Tinta de Calamar i Carabassó

El Bistec Tàrtar amb les seves Patates Fregides

El Corder a la Brasa amb Patata al Caliu, Escalivada i All i Oli

El Melós de Vedella amb Parmentier de Patata

La Cuixa d’Ànec Confitada amb Fruits Secs i Poma Golden

La Pota de Pop a la Brasa (sup. 7.00 €)

L’Entrecot de Vedella a la Brasa al Cafè de París (sup. 3.50 €)

L’Arròs Caldós de Llamàntol (sup.6.00 €)

“Cochinillo” (sup. 7.00 €)

De Postres...

El Brownie de Xocolata i Nous amb Salsa de Xocolata

La Crema Cremada

Terroir de Lleida, Tatin, Vainilla i Suau de Torró

La Tarta Sacher amb Gelat de Vainilla

La Tarta de Formatge amb Confitura de Fruits Vermells

El Nostre Tiramisú fet a La Masia

La Mousse de Formatge Fresc amb Fruites del Bosc i Granissat de Maduixa

La Mel i Mató amb Nous

El Flam amb Nata

La Sopa de Xocolata Blanca, Iogurt, Gerds, Fruita Seca i Llima

El Xarrup de Llimona al Marc de Cava

La Pinya Colada amb Gelat de Coco

El Pa amb Oli i Xocolata