MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 37.50 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / sangria de vi / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

Si prefereixes escollir qualsevol altre vi de la carta et descomptarem 3 € per ampolla sobre el preu de la carta

De primer...

Amanida de tomata amb ventresca de bonito Ortiz i ceba tendra

Carxofes amb filo de brandada de bacallà i salsa romesco

Anxoves fetes a casa amb pa de vidre amb tomata

Els nostres canalons gratinats amb parmesà

Esqueixada de bacallà

Calçots a la brasa amb la seva salsa

Escudella barrejada

Timbal de verdures brasejades amb formatge de cabra, salsa d’escalivada

Raviolis tradicionals de carn, salsa roquefort, nous i cruixent de formatge

Caragols a la Llauna amb all i oli i vinagreta

De segon...

Paella marinera

Paella d’arròs amb costella i carxofes

Paella del senyoret amb gamba vermella (sup. 5.50 €)

Arròs caldós de llamàntol, min 2 pax (sup. 8.50 €)

Calamarcets de costa a l’andalusa

Bacallà gratinat amb all i oli de mel

Llenguado a l’ametlla amb verduretes

Pota de pop a la brasa (sup. 10.00 €)

Costella de porc feta a baixa temperatura i acabada al forn

Corder a la brasa amb escalivada i patata al caliu

La cuixa d’ànec confitada, salsa de taronja

Entrecot de vedella a la brasa al cafè de parís (sup. 8.00 €)

De postres...

Crema catalana

Tarta sacher

Braç de gitano de nata

Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla apte per celíacs

Sopa freda de xocolata blanca amb fruites del bosc i fruita seca

Corte de nata, vainilla o torró de cal Casañé amb les pastes tradicionals

Flam amb nata

El nostre tiramisú

Xarrup de llimona

VINS RECOMANATS MES de GENER

Blanc – XINO XANO, un blanc amb tocs afruitats D.O. Penedès 15.00 €

Negre – LAN CRIANÇA tot el caràcter de la D.O. Rioja a l’ampolla 15.00 €

                     Cava JUVÉ I CAMPS RESERVA DE LA FAMÍLIA, un gran del mon del cava 25.00 €