MENÚ CAP de SETMANA

El preu del menú és de 35.00 € IVA INCLÒS

El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda

(una ampolla de vi / sangria de vi / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)

Si prefereixes escollir qualsevol altre vi de la carta et descomptarem 3 € per ampolla sobre el preu de la carta

De primer...

Amanida de tomata amb ventresca de bonito Ortiz i ceba tendra

Les anxoves fetes a casa amb pa de vidre amb tomata

“Ensaladilla” de llagostins

Saltejat de faves, carxofes i alls tendres amb pop

Timbal de verdures brasejades amb formatge de cabra, salsa d’escalivada

Els nostres canalons gratinats amb parmesà

Raviolis tradicionals de carn, salsa roquefort, nous i cruixent de formatge

Caragols a la Llauna amb all i oli i vinagreta

De segon...

Paella marinera

Arròs negre amb all i oli

Paella del senyoret amb gamba vermella (sup. 4.25 €)

Arròs caldós de llamàntol, min 2 pax (sup. 8.50 €)

Calamarcets de costa a l’andalusa

Bacallà gratinat amb all i oli de mel

Sípia bruta a la planxa, all i julivert

Pota de pop a la brasa (sup. 10.00 €)

Peus de porc a la brasa

Corder a la brasa

Melós de porc ibèric amb parmentier de patata, bolets i nous

Entrecot de vedella a la brasa al cafè de parís (sup. 8.00 €)

De postres...

Crema catalana

Tarta sacher

Gelat de coco amb xocolata calenta

Mel i mató amb nous

Brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla apte per celíacs

Pastís de formatge amb gelat de gerds

Corte de nata, vainilla o torró de cal Casañé amb les pastes tradicionals

Maduixes amb nata

El nostre tiramisú

Xarrup de llimona

VINS RECOMANATS MES de ABRIL

Rosat –  LA ROSA , per Sant Jordi posa una ROSA a la teva taula 16.00 €

Blanc –  VIROLET, un molt bon xarel·lo orgànic del Penedès  14.00 €

Negre – VIÑA SASTRE, una Tinta Fina amb tot el caràcter de la D.O. Ribera del Duero 19.00 €

Cava JUVÉ I CAMPS RESERVA DE LA FAMÍLIA, un gran del mon del cava 25.00 €