MENÚ CAP de SETMANA
El preu del menú és de 33.00 € IVA INCLÒS
El nostre menú inclou un panet artesà fet amb massa mare i la primera beguda
(una ampolla de vi / sangria / cava cada dos persones o aigua, refresc o cervesa per persona)
Si prefereixes escollir qualsevol altre vi de la carta et descomptarem 3 € per ampolla sobre el preu de la carta
De primer...
Els musclos saltejats al all i bitxo
L’amanida de tomata amb ventresca de bonito ortiz i ceba tendra
Les carxofes a la brasa
L’esqueixada de bacallà
Els calçots a la brasa amb la seva salsa
Els tortel·linis de carn als tres formatges
L’escudella barrejada
Els nostres canalons gratinats amb parmesà
Les anxoves fetes a casa amb pa de vidre amb tomata
Els caragols a la llauna amb all i oli i vinagreta
De segon...
La paella marinera
L’arròs amb carxofes i costella de porc
La tonyina yellowfin amb salsa de soja
El bacallà gratinat amb all i oli de mel
La sèpia a la planxa, all i julivert
Els peus de porc farcits amb bolets i foie
El blanc i negre a la brasa amb seques
El corder a la brasa amb patata rostida, verduretes i all i oli
Pollastre amb escamarlans
La pota de pop a la brasa (sup. 8.50 €)
L’entrecot de vedella a la brasa al cafè de parís (sup. 6.50 €)
L’arròs caldós de llamàntol, min 2 pax (sup. 8.50 €)
De postres...
La sopa de xocolata blanca, iogurt, gerds, fruita seca y lima
El gelat de coco amb xocolata calenta
La nostra versió de la tarta selva negra
El brownie de xocolata i nous amb gelat de vainilla apte per celíacs
La crema cremada
El corte de vainilla o nata o turró de cal casañé amb les pastes tradicionals
El braç de gitano de nata
El nostre pastís de formatge
El flam amb nata
El xarrup de llimona al marc de cava
VINS RECOMANATS MES de GENER
Blanc – Or del Penedès, combinació perfecta entre el muscat i el xarel·lo 11.00 €
Negre – LAN D-12, del dipòsit nº12 a la teva copa, un vi que et sorpendrà 14.00 €
Cava – Oriol Rosell Brut Nature, un cava que et sorprendrà, super fresc 14.00 €