MENÚ FIN de SEMANA
El precio del menú es de 41.00 € IVA INCLUIDO
Nuestro menú incluye un panecillo artesano hecho con masa madre y la primera bebida
(una botella de vino / sangría / cava cada dos personas o agua, refresco o cerveza por persona)
De primero...
Tomate rosa de Barbastro con ventresca de bonito Ortiz y cebolla tierna
Anchoas hechas en casa con pan de cristal con tomate
Canelones tradicionales de carne, gratinados con parmesano
Mejillones salteados con ajo y guindilla
Alcachofas confitadas con virutas de mousse de foie i jamón ibérico
Escudella barrejada
Buñuelos de bacalao y sobrasada con miel de romero
Caracoles a la llauna con all i oli i vinagreta
De segundo...
Paella marinera
Arroz negro con all i oli
Paella del señorito con gamba roja (sup. 6.50 €)
Arroz caldoso de bogavante, min 2 pax (sup. 8.50 €)
Carne y verduras del cocido
Chipirones de costa a la andaluza
Merluza al horno al estilo Orio con cigala
Bacalao gratinado con all i oli de miel
Pies de cerdo rellenos de setas y foie
Jarrete de ternera con su salsa, parmentier de patata, setas y frutos secos
Secreto de cerdo a la brasa, salsa del rostido
Entrecot de ternera a la brasa con mantequilla café de parís (sup. 10.00 €)
Entrecot de vaca madurado 45 días, a la brasa con mantequilla café de parís (sup. 14.00 €)
De postres...
Pastel de queso con helado de frambuesa
Crema quemada
Helado de coco con chocolate caliente
Brazo de gitano de nata
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla (postre apto para celíacos)
Corte de turrón de cal Casañé con las pastas tradicionales
Mil hojas de nata con chocolate
Tarta sacher
Flan con nata
Helado de after eight
VINOS RECOMENDADOS
Blanco – OR del PENEDÉS, un buen xarel·lo con un toque de muscat D.O. Penedés 13.00 €
Tinto – ALTO SIÓS, un vino que representa magníficamente la D.O. Costers del Segre 25.00 €
Cava – Rosat de CARLES ANDREU, de la Serra de Prades D.O. Cava 20.00 €
Cerveza – BOHEMIA, creada para celebrar el 150 aniversario de la cervecera DAMM 3.00 €
