MENÚ FIN de SEMANA - Menú Porc Passió
El precio del menú es de 35.00 € IVA INCLUIDO
Nuestro menú incluye un panecillo artesano hecho con masa madre y la primera bebida
(una botella de vino / sangría / cava cada dos personas o agua, refresco o cerveza por persona)
Si prefieres elegir cualquier otro vino de la carta te descontaremos 3 € por botella sobre el precio de la carta
De primero...
Ensalada de tomate con ventresca de bonito Ortiz y cebolleta
Carxofes amb filo de brandada de bacallà i salsa romesco
Las anchoas hechas en casa con pan de cristal con tomate
Nuestros canelones gratinados con parmesano
Esqueixada de bacalao
Carpaccio de pies de cerdo con piñones - Plato Porc Passió
Escudella barrejada
Timbal de verduras braseadas con queso de cabra, salsa de escalibada
Raviolis tradicionales de carne, salsa roquefort, nueces y crujiente de queso
Caracoles a la llauna con all i oli i vinagreta
De segundo...
Paella marinera
Arroz negro con all i oli
Paella del señorito con gamba roja (sup. 4.25 €)
El arroz caldoso de bogavante, min 2 pax (sup. 8.50 €)
Calamares de costa a la andaluza
Bacalao gratinado con all i oli de miel
Meloso de cerdo con su salsa, parmentier de moniato, frutos secos i setas - Plato Porc Passió
Salmón a la brasa con verduritas, salsa romesco
Pata de pulpo a la brasa (sup. 10.00 €)
Pies de cerdo rellenos de setas y foie
Cordero a la brasa con escalibada y patata asada
Rabo de buey con parmentier de patata, setas y nueces
Entrecot de ternera a la brasa al café de parís (sup. 8.00 €)
De postres...
Crema catalana
Helado de coco con chocolate caliente
Torrija - Plat Porc Passió
Brazo de gitano de nata
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla apto para celíacos
Tarta de queso con helado de frutas del bosque
Corte de nata, vainilla o turrón de cal Casañé con las tradicionales pastas
Flan con nata
Nuestro tiramisú
Sorbete de limón
VINS RECOMENDADOS MES de OCTUBRE
Blanco – LIGNUM, ecológico de montaña, chardonnay, xarel·lo, sauvignon blanco 15.00 €
Tinto – LAN, todo el caràcter de la D.O. Rioja en la botella 15.00 €
Cava – JUVÉ I CAMPS RESERVA DE LA FAMÍLIA, un grande del mundo del cava 25.00 €
Menú Infantil
El preu del menú és de 15.00 € IVA INCLÒS.Màxim 10 anys.
Macarrons a la bolonyesa + Llonganissa amb Patates + Copa de gelat o fruita
